米蘭很滿意，致以微笑道：“當(dāng)然，這次考核能否成功也是大伙的努力，如果成功，我將給大家加薪?！?/p>
員工們一聽(tīng)，加薪啊？
當(dāng)即眉開(kāi)眼笑。
米蘭很滿意大家現(xiàn)在的狀態(tài)，既放松又興奮。
今天的考核對(duì)大家的考驗(yàn)最重要的就是不要緊張。
這個(gè)時(shí)候，負(fù)責(zé)在門(mén)前接待的人走了過(guò)來(lái)，低聲道：“老板，查理斯帶人來(lái)了?！?/p>
米蘭點(diǎn)點(diǎn)頭，手一揮：“各就各位?！?/p>
呼啦啦，大家散了。
米蘭轉(zhuǎn)身，健步如飛的往外走。
酒店大門(mén)對(duì)開(kāi)，主考官查理斯帶著兩名助手走了進(jìn)來(lái)。
查理斯是一個(gè)瑞典人，高高的個(gè)子，身體雄壯，典型的歐洲人形象。
米蘭在他面前一站，明顯矮了很多。
“歡迎你?！泵滋m伸手相迎，用英語(yǔ)說(shuō)道。
“認(rèn)識(shí)你很高興，你真漂亮?！辈槔硭狗炊弥形馁澰S道。
米蘭嫣然一笑：“沒(méi)想到你的中文這么好。”
“我在大陸已經(jīng)生活了十多年，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)大陸的米其林考核工作，所以……”查理斯面帶微笑的說(shuō)道。
“那可太好了，這也是我們良好溝通的開(kāi)始，請(qǐng)進(jìn)吧?！泵滋m禮讓道。
進(jìn)入了米家餐廳的最高級(jí)的包房，米蘭給三位考核官介紹她今天想推出三道菜。
一個(gè)是脆炒蔬菜，一個(gè)是鱘魚(yú)刺身，還有一個(gè)就是四喜丸子。
這三個(gè)菜看似簡(jiǎn)單，但極見(jiàn)功力。
越平常的菜越難做，這個(gè)常識(shí)在餐飲界里都知道。
所以查理斯微微點(diǎn)頭，欣賞米蘭的自信。
有些飯店為了升級(jí)，弄了一些花里胡哨的菜品，看起來(lái)漂亮，吃起來(lái)卻沒(méi)有什么味道。
計(jì)時(shí)開(kāi)始，進(jìn)入了正式考核。
雖然這樣的計(jì)時(shí)不像競(jìng)技體育那么嚴(yán)格，但也在督促?gòu)N師在一定的時(shí)間內(nèi)完成考核。
“吃點(diǎn)橘子吧?！泵滋m端上了她家特有的橘子。
雖然橘子不算菜品，但米蘭想用這個(gè)果盤(pán)給他們留下一些好印象。
“哦？”作為主考官，查理斯的鼻子絕對(duì)敏感。
果盤(pán)在他身邊一過(guò)，他就聞到了一股撲鼻的清香。
“這橘子是什么品種？怎么這樣的味道？”
米蘭笑道：“查理斯先生真是見(jiàn)多識(shí)廣啊，一打眼就知道這個(gè)橘子不一般、”
“這個(gè)味道我從來(lái)沒(méi)有聞到過(guò)。”說(shuō)著話，查理斯用手掰開(kāi)一個(gè)。
一瞬間，房間里芳香四溢。
“我的天……”查理斯驚呼道，“這也太香了。”
隨即他將一瓣橘子扔進(jìn)了嘴里，咀嚼片刻，眼神一陣陣發(fā)亮。
“吃，你們也吃?！辈槔硭拐泻魞蓚€(gè)助手。
兩個(gè)人各自扒開(kāi)一個(gè)橘子，嘗了一小口，然后大口大口的吃著。
“verygood。”他們點(diǎn)著大拇指，“好吃，太好吃了。”
米蘭很高興，好印象就算留下了，剩下就要看真正實(shí)力。
不過(guò)她很有信心。
一是對(duì)陳哲的食材有信心。
二是對(duì)廚師有信心。
只要兩者合一，一定會(huì)讓考核小組滿意的。
不久，第一道菜——四喜丸子上來(lái)了。
這道菜有兩個(gè)叫法，另一叫法是紅燒獅子頭。
這道菜對(duì)火候的把握要求極高，因?yàn)樗孟日ê笾蟆?/p>
每一個(gè)步驟差上一點(diǎn)點(diǎn)，味道都會(huì)差很多。
而且這道菜對(duì)配料的比例要求很好，豬肉的肥瘦必須是三七，蔬菜也必須是胡蘿卜和香菇。
當(dāng)然，也有廚師用其他的蔬菜做配料。
但是這個(gè)廚師長(zhǎng)摸索了多年，確定了胡蘿卜和香菇。
因此這道菜上來(lái)以后，頓時(shí)香氣撲鼻。
色香味俱全，食欲十足。
查理斯在大陸待了十多年，對(duì)大陸的餐飲文化十分了解。
這個(gè)四喜丸子他吃過(guò)不止上百家，各家有各家特色。
但要是說(shuō)絕頂好吃，還真沒(méi)有遇到過(guò)。
不過(guò)他從這個(gè)丸子的外表看去，就覺(jué)得不錯(cuò)。
按照流程，菜品上來(lái)以后，用服務(wù)員先給三位考核員分餐，再有考核員鑒別品嘗，最后打分。
米蘭今天從餐具的準(zhǔn)備上，就極具華國(guó)特色。
整套餐具都是青花瓷系列，讓菜品看上去更加的高檔。
分完了餐，幾位考核官開(kāi)始品嘗。
“哦？”查理斯用勺子舀了一點(diǎn)點(diǎn)湯汁，含到嘴里抿了抿，瞬間覺(jué)得毛孔都張開(kāi)了。
隨后，又吃了一口丸子，真是香糯可口。
不過(guò)，再吃了幾口，就覺(jué)得沒(méi)有那么香了。
這個(gè)能理解，畢竟是肉里含有香料。
肉再香也得靠香料體香。
但在這些口味極其挑剔的考核官面前，一點(diǎn)點(diǎn)瑕疵都不容出現(xiàn)。
因此，在三個(gè)人考核官商量以后，給出來(lái)一個(gè)分?jǐn)?shù)。
這個(gè)分?jǐn)?shù)雖然不低，但多少也讓米蘭有些失望。
清水漱口，查理斯端莊而坐。
不多時(shí)，下一道脆炒時(shí)蔬上桌了。
“咦？”查理斯似乎問(wèn)道了和橘子一樣清香的味道。
不得不佩服查理斯的鼻子，其實(shí)他聞到的就是靈氣的味道。
其他兩位助手也是相對(duì)而視，看起來(lái)很意外。
查理斯等不及的催促道：“快點(diǎn)分餐吧?！?/p>
服務(wù)員開(kāi)始分餐。
查理斯打量著眼前的菜品，特別的普普通通，看顏色不過(guò)就是在鍋里翻炒了一下。
但他知道這道菜品絕對(duì)不會(huì)這么簡(jiǎn)單，不由起了好奇之心，迫不及待的想嘗嘗。
一盤(pán)分好的餐盤(pán)放到了他的面前。
他先看再聞，又夾起一塊嘗嘗。
“哇……”
一股說(shuō)不好的暢快傳遍全身，似乎給他增添了無(wú)窮的力量。
這就是靈氣的作用。
自從陳哲靈氣大增以后，蔬菜也更加充滿了靈性。
尤其是這種脆炒的時(shí)蔬，并沒(méi)有完全斷生，所以靈氣依然存在。
這些殘余的靈氣進(jìn)入了常人的身體，瞬間轉(zhuǎn)化為動(dòng)力。
這就是為什么那么多人喜歡吃米家餐廳的脆炒時(shí)蔬的原因。
查理斯越吃越過(guò)癮，連日的勞頓一掃而光。
“good，必須good。”
三個(gè)考核官美滋滋的吃完，直接滿分通過(guò)。
“耶……”米蘭暗暗的握緊了拳頭，如果下一個(gè)菜牌能夠滿分通過(guò)，她就進(jìn)升成功了。
不久，最后一道菜上來(lái)了。
這道菜并不是如剛才那樣敞開(kāi)上來(lái)的，而是用一個(gè)不銹鋼的蓋子蓋住。
查理斯不解，不就是一道刺身嗎？不至于這么神秘吧？
